食物繊維たっぷり！冷たいおやつ、冷あん寒天ゼリー包み
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暑い夏、毎日冷たいものばかり食べたくなりますよね そんな暑い日に寒天を使った涼やかなお茶うけいかがでしょうか。
信州でおなじみの長野県茅野市は、日本一の天然寒天の生産地で有名ですね、
原料になる海藻が採れない山国・信州ですが、冬の問関西の寒天の産地に働きに出る人が技術を持ち帰ったことで製造業が広がったのだそうで今でもその製法が受け継がれています。
寒天は、食物繊維たっぷり！
寒天は健康長寿を支える食材として、南信地方を中心にサラダや和え物にもよく使われます。
そこであんこをさっぱりといただく甘味をご紹介します。
冷あん寒天ゼリー包みも作り方
棒寒天(4g)を水に浸してから400mlの水で煮溶かし、大さじ１の水で溶いた葛粉(7g)を加え、バットに薄く流します。
固まったら小さくカットして、市販のあんこを小さく丸めた上にそっと優しく載せます。
冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください！
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今日のおやつは寒天を作ったので
黒蜜とあんこときな粉の和風スイーツだよ(*^^*)
では、いたらきま～すŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹" pic.twitter.com/hakz8ez7hQ— ジャックとココ (@CocoMaminko) 2015年9月15日
zuzuのゆず風味クリームあんみつも新登場！爽やかなゆず寒天と甘さ控えめ北海道産の小豆を使った自家製あんこ
とアイスクリームが絶妙です！ pic.twitter.com/pv16Lqv6— cafe zuzu (@zuzucafe) 2012年7月28日
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